摘要： 上海南匯黃桃的成熟時(shí)間主要集中在7 月下旬至 8 月中下旬，具體會(huì)因品種和當(dāng)年氣候略有差異： ? 早熟品種：如 “錦香” 等，通常在 7 月下旬開始成熟，是最早上市的一批南匯黃桃，口感清甜，果肉偏軟。 ? 中熟品種：以 “錦繡” 黃桃為代表（南匯黃桃的標(biāo)志性品種），成熟期在 8 月上中旬，此時(shí)果實(shí)...
上海南匯黃桃的成熟時(shí)間主要集中在7 月下旬至 8 月中下旬，具體會(huì)因品種和當(dāng)年氣候略有差異：
早熟品種：如 “錦香” 等，通常在 7 月下旬開始成熟，是最早上市的一批南匯黃桃，口感清甜，果肉偏軟。
中熟品種：以 “錦繡” 黃桃為代表（南匯黃桃的標(biāo)志性品種），成熟期在 8 月上中旬，此時(shí)果實(shí)飽滿，果香濃郁，果肉細(xì)膩多汁，是品質(zhì)最佳的時(shí)期。
晚熟品種：少數(shù)品種會(huì)延續(xù)到 8 月下旬成熟，能滿足晚季市場(chǎng)需求。
南匯黃桃因獨(dú)特的土壤和氣候條件（地處長江三角洲沖積平原，光照充足、降水適中），成熟后果實(shí)甜度高、纖維少，是上海本地著名的農(nóng)產(chǎn)品之一。8 月上中旬是品嘗南匯黃桃的黃金時(shí)段，此時(shí)的 “錦繡” 黃桃堪稱經(jīng)典。
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